Antipasti
Lagosta à moda Catalã
lagosta cozida em água aromatizada, servida com tomate e cebola marinados em vinagrete
23,00 €
2.530ecv
Lagosta Pequena em Tempura
caudas de lagosta fritas em tempura, servidas com molho tártaro com alcaparras e maionese
21,00 €
2.310ecv
Carpaccio de Esmorregal Marinado com Laranja e Pimenta cor-de-rosa
folhados de peixe marinado em emulsão de sumo de limão, laranja e óleo, servidos com pimenta cor-de-rosa e croutons de pão grelhado
16,00 €
1.760ecv
Esmorregal Marinado Fatiado e Ananás
esmorregal ou garoupa conforme disponibilidade, ananás, azeite virgem extra, pimenta rosa e especiarias
16,00 €
1.760ecv
Poker Sabores do Oceano
Tartare de Atum com Lima +
Carpaccio de Esmorregal Marinado com Laranja e Pimenta cor-de-rosa +
Presunto de Atum Defumado +
Esmorregal Marinado Fatiado e Ananás
Carpaccio de Esmorregal Marinado com Laranja e Pimenta cor-de-rosa +
Presunto de Atum Defumado +
Esmorregal Marinado Fatiado e Ananás
20,00 €
2.200ecv
Presunto De Atum Defumado
filet de thon fumé aux bois de citron, pomme verte et melon, servi avec concasse de poivron rouge, un filet d’huile d’olive extra vierge et poivre noir
17,00 €
1.870ecv
Tartare de Atum com Lima
cubos de atum servidos com cascas de laranja, lima, pimenta preta, sal fumado e azeite extra virgem
15,00 €
1.650ecv