Sobremesa

Dessert

Tiramisù do Chef

hemisfério de savoiardi embebido em café, sobre creme de zabaglione e mascarpone, coberto com cacau em pó amargo
7,00 770ecv

A Bela Helena

copinho de massa quebrada com peras caramelizadas, chocolate amargo e canela
7,00 770ecv

Profiteroles

pequenos bolos de massa sovada recheados com creme de leite fresco batido e cobertos com ganache de chocolate
7,00 770ecv

Romeu e Julieta

doce típico cabo-verdiano que enfatiza a combinação perfeita entre o queijo de cabra fresco de Santo Antão e a compota de mamão
7,00 770ecv

CiocoRum

esfera de chocolate negro com amêndoas e rum, coberta com cacau em pó e servida com um shot de rum Havana 7
11,00 1.210ecv

Cantucci e Vin Santo

os tradicionais biscoitos secos de amêndoa da Toscana, perfeitamente combinados com um copo de Vin Santo
7,00 770ecv

Fortified Wines

Santo Spirito 11 Vin Santo Frescobaldi (por copo)

Vol. 16,0% / Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca / Italia, Toscana / Um vinho licoroso luxuoso e aromático, impregnado de notas de mel e frutos secos. O acompanhamento perfeito para biscoitos Cantucci toscanos.
8,00 880ecv

Zibibbo IGP Terre Siciliane Martinez (por copo)

Vol. 16,0% / Moscato d’Alessandria / IGP Terre Siciliane / Italia, Sicilia / Um excelente vinho de sobremesa, elaborado a partir de mostos concentrados. Seu perfil aromático intenso e complexo convida a combinações imaginativas.
7,00 770ecv

Porto Fine Ruby DOC Sandeman (por copo)

Vol. 19,5% / Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão / DOC Porto / Portugal, Douro / Cores âmbar avermelhadas claras com um corpo leve e intenso, abrem-se para aromas de baunilha e frutos secos evoluídos. A elegante harmonia e o sabor fresco de frutas vermelhas desabrocham na boca e combinam-se com a complexidade do envelhecimento em madeira e um bom final.
7,00 770ecv